我司生产的酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，它能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。酪蛋白磷酸肽(CPP)具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性，可耐受高温处理，具有良好的稳定性，因此可添加于强化钙、铁、锌的营养保健品、奶类制品（如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等）、儿童营养食品（如婴儿营养米粉、高钙饼干等）、豆制品（如高钙豆奶粉、钙豆腐等）、营养麦片、口香糖等，以及防龋固齿的牙膏、啤酒、汽酒等含气饮料（可使泡沫细腻、持久，并促进其中的矿物质吸收）。在上述产品中应用时，CPP可起到使产品配方更完善、合理，真正达到向人体补充这些矿物营养素的目的，同时还可实现原有产品的升级换代。此外，添加CPP的制品，其原有的风味和口感可保持不变。

 

 

项目	标准
水分	6% max
氮	12% max
磷酸多肽	15% min
重金属 (以Pb计)	0.002% max
砷 (以As 计)	0.002% max
PH值	6.6-7.2%
细菌总数	5000 Cfu/g max
大肠菌群最近似数	40 Cfu/100g max
致病菌	Negative