产品展示
[ 更新时间 ]:2009/7/16 11:41:28    [ 点击次数 ]2192
     我司生产的酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,它能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。酪蛋白磷酸肽(CPP)具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性,可耐受高温处理,具有良好的稳定性,因此可添加于强化钙、铁、锌的营养保健品、奶类制品(如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等)、儿童营养食品(如婴儿营养米粉、高钙饼干等)、豆制品(如高钙豆奶粉、钙豆腐等)、营养麦片、口香糖等,以及防龋固齿的牙膏、啤酒、汽酒等含气饮料(可使泡沫细腻、持久,并促进其中的矿物质吸收)。在上述产品中应用时,CPP可起到使产品配方更完善、合理,真正达到向人体补充这些矿物营养素的目的,同时还可实现原有产品的升级换代。此外,添加CPP的制品,其原有的风味和口感可保持不变。
 
产品成分及含量标准:
 

项目

标准

水分

6% max

12% max

磷酸多肽

15% min

重金属 (以Pb计)

0.002% max

砷 (以As 计)

0.002% max

PH值

6.6-7.2%

细菌总数

5000 Cfu/g max

大肠菌群最近似数

40 Cfu/100g max

致病菌

Negative

  

 
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